ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НА СОДЕРЖАНИЕ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДСКИХ РЫНКОВ ГОРОДА АРМАВИРА

1. Армавирский механико-технологический институт (филиал) ФГБОУ ВО «Кубанского государственного технологического университета», г. Армавир, Россия

В данной статье представлены результаты исследования оценки уровня содержание нитратов, нитритов в продукции растениеводства, реализуемых продовольственными рынками города Армавира; география поступления пищевой продукции растениеводства на рынки г. Армавира; изменения уровней содержания нитратов, нитритов в продукции растениеводства, потребляемой жителями города Армавира в разные сезоны и годы; оценка содержания нитратов, нитритов в продукции растениеводства зарубежного производства, реализуемых на продовольственных рынках города Армавира, в сравнительном аспекте сравнение качества отечественной и импортной продукции; результаты исследований продукции растениеводства на содержание нитратов, нитритов в лабораториях городских рынков г. Армавира.

Ключевые слова: продовольственные рынки, продукты растениеводства, нитриты, нитраты, пищевые отравления

О.П. Ровенская ¹ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НА СОДЕРЖАНИЕ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДСКИХ РЫНКОВ ГОРОДА АРМАВИРА // ПРИКЛАДНЫЕ ВОПРОСЫ ТОЧНЫХ НАУК. – 2019. – № 3(2a);
URL: pvtn.esrae.ru/2-38 (дата обращения: 23.11.2024).

Код для вставки на сайт или в блог